p-Anisaldehydist eine organische Verbindung mit der Summenformel C8H8O2. Es ist bei Raumtemperatur eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit und hat einen weißdornähnlichen Geruch. Es wird häufig in der Formulierung von Gewürzen und Lebensmittelaromen verwendet, häufig in Aromen wie Weißdornblüten und Flieder. Darüber hinaus ist es ein wichtiges Zwischenprodukt in der organischen Synthese und wird zur Herstellung antimikrobieller Arzneimittel und Photosensibilisatoren verwendet. Zu den synthetischen Methoden gehören Reaktionen wie Methylierung und Oxidation von Phenol.

p-Anisaldehyd wird in der pharmazeutischen Industrie zur Herstellung antimikrobieller Arzneimittel wie Amoxicillin verwendet und ist ein Zwischenprodukt bei der Herstellung von Antihistaminika. GB 2760-1996 spezifiziert es als vorübergehend zugelassenes Lebensmittelaroma. Es wird hauptsächlich zur Formulierung von Vanille-, Gewürz-, Aprikosen-, Sahne-, Fenchel-, Karamell-, Kirsch-, Schokoladen-, Walnuss-, Pfirsich-, Himbeer-, Erdbeer- und Minzaromen verwendet.

Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit

In einem kühlen, gut belüfteten Lagerhaus lagern. Von Feuer und Wärmequellen fernhalten. Die Verpackung muss versiegelt sein, um den Kontakt mit Luft zu verhindern. Getrennt von Oxidationsmitteln, Reduktionsmitteln, Laugen und Lebensmittelchemikalien lagern; nicht mischen. Rüsten Sie sich mit geeigneter Art und Menge an Feuerlöschausrüstung aus. Der Lagerbereich sollte mit Ausrüstung zur Verschüttungsbekämpfung und geeigneten Eindämmungsmaterialien ausgestattet sein. In einem geschlossenen System mit vollständiger Belüftung betreiben. Wenn die Konzentration in der Luft den Grenzwert überschreitet, muss ein selbstansaugendes Filter-Atemschutzgerät (Halbgesichtsmaske) getragen werden. Bei einer Notfallrettung oder Evakuierung sollte ein Atemschutzgerät mit Luftzufuhr getragen werden. Tragen Sie eine Chemikalienschutzbrille. Tragen Sie Schutzkleidung gegen giftige Stoffe. Tragen Sie ölbeständige Gummihandschuhe. Auf der Baustelle ist das Rauchen strengstens untersagt.

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